ジョヴァンニは1979年、多くのビバリーヒルズのセレブリティがこぞって通うヘアサロンのトップスタイリスト、アーサー・ジョヴァンニによって、＜ジョヴァンニ コスメティクス＞が設立されたことに始まります。

彼はヘアサロンでの活動を通じて、ヒアリングした多くのお客様からのニーズに応え、当時革新的な「自然化粧品」の開発に取り組みました。