国産たらこにこだわり続けて昔ながらの製法で丁寧に明太子を製造販売している島本。創業は昭和51年(1976年)してから昭和57年7月に新宮店をオープン。最初は店頭直販のみでしたが、今ではネット通販にも力を入れており、独自に製品開発した博多明太子のほかにめんたいマヨネーズやめんたいこお菓子などが喜ばれています。